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Crêpes:

Ingrédients:
Pour approximativement deux douzaines de crêpes:
Instructions:
  1. Dans un contenant suffisament grand, mélanger les poudres.
  2. Ajouter les œufs et battre jusqu'à disparition des poudres.
  3. Ajouter le lait petit à petit en battant l'ensemble.
  4. Laisser le tout reposer une heure ou plus.
    5.
  5. Préparer:
    • du beurre.
    • j'utilise un bol et une feuille d'essui-tout pour gérer le beurrage.
      •
    • une pôele.
    • de quoi verser la pâte.
    • de quoi séparer les crêpes de la poêle.
    • une assiette pour poser les crêpes.
  6. Faire chauffer la poêle jusqu'à qu'elle soit bien chaude.
    7. Tant qu'il reste de la pâte à crêpe:
  7. De temps en temps beurrer un peu la surface de la poêle.
  8. Verser de la pâte au centre de la poêle en faisant un mouvement circulaire pour répartir.
  9. Décoller après un temps, faire sauter la crêpe pour cuire l'autre côté.
  10. Déposer dans l'assiette.
Ingredients:
For about two dozens crêpes:
How-to:
  1. In a big bowl, mix the dusts, then mix in the egg until no dusts left
  2. Check the bottom of the bowl for leftover dusts. Mix some more.
  3. Add a little milk and mix. The slower the better.
  4. Add a little milk and mix. If you go too fast you'll get lumps.
  5. Add a little milk and mix. Repeat until all the milk is in the bowl.
  6. Set a (large, shallow) pan under medium-high heat (I use 7 out of 9).
  7. Prepare:
    1. something buttery
    2. something to spread the butter in the pan
    3. something to put the previous thing down in
      4. I use salted butter, kitchen paper and a small bowl
  8. Drop some of the batter aiming fo the middle of your pan
  9. Swirl the batter around using gravity so as to create your crêpe.
  10. Make it unstick and flip it high.
Good things to put in crêpes include: salted butter, salted butter & sugar, salted butter & sugar cane, powdered sugar, salted butter & sugar cane & cinnamon, salted butter & jam, cocoa spread, jam, more powdered sugar, sugar cane & cinnamon, jam & salted butter.

Pancakes:

Ingrédients:
Pour approximativement une douzaine: